Hello,

Ce dessert est un véritable délice! et d'une simplicité enfantine, que faire lorsque l'on a une envie sucrée, peu de temps et d'ingrédients et bien des pommes en papillotte à essayer vous serez ravie du résultat, en bouche on sent le caramel légèrement beurré un peu comme une tarte tatin avec ce goût tellement apprécié de la fève de tonka qui se marie à merveille avec la pomme hummm!!!!

DSC04256

Pommes façon Tatin à la Fêve de Tonka en Papillotte:

Pour 2 Personnes:

  • 2 pommes (boskoop) ou rouges
  • 15gr de beurre en petits dés
  • 1/2 Fève de Tonka
  • 25gr de sucre roux
  • une cuillère à soupe d'eau
  • Quelques gouttes de jus de citron

Prévoir une papillotte en silicone ou alors un grand morceau de papier aluminium car ça va rendre pas mal de jus.

DSC04258

Préchauffer le four à 200°.

Eplucher et couper en morceaux les pommes, les poser dans la papillotte par dessus parsemer de beurre coupé en dés, faire un caramel doré avec le sucre roux la cuillère à soupe d'eau et les quelques gouttes de jus de citron à la première coloration stopper la cuisson et verser sur les pommes, rapé la demi fêve et enfourner une vingtaine de minute.

Une odeur agréable va embaumer votre cuisine! c'est normal, il ne vous reste plus qu'à déguster.

DSC04261