jeudi 27 mai 2010

Croissants biscuité aux Noix et Miel

Hello, Une recette express quand on a une envie de biscuits et de noix! j'en suis dingue, pour cela rien de bien compliqué une pâte brisée à la limite de la péremption des noix concassés et voili! Croissants biscuité aux noix et miel: 1 Pâte brisée 70gr de Noix 30gr d'Amande en poudre 30gr de Miel 20gr de Sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'Eau Pralins (pour la déco) Préchauffer à 180°     Dans un bol mélanger les noix concassés finement en laissant quelques morceaux tout de même, l'amande en poudre,... [Lire la suite]
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samedi 22 mai 2010

Biscuits au Citron et Combawa

Hello, Je reviens aujourd'hui avec une petite recette de biscuits très citronnés! en effet l'association du combawa et du citron leur confèrent un puissant goût qui raviront les amateurs de citron! En faisant mes courses il y'a quelques jours, je suis tombé nez à nez devant le combawa, une forme assez spécial mais ressemblant tout de même au citron vert de part sa couleur et sa forme ronde, en fait ce qui les différencie du citron vert c'est l'aspect grumeleuse du combawa, en ce qui concerne le goût et bien pour ma part c'est un... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

Amaretti Amande-Pistache

Hello, De la couleur! afin d'attiser la gourmandise des autres je n'hésite plus à colorer mes petits gâteaux, et puis je trouve que ça leurs procurent pas mal de charme, n'hésitez pas à le faire vous verrez vous aurez beaucoup plus la côte avec vos mignardises! Amaretti Amande-Pistache: Pour une vingtaine de biscuits 130gr d'Amande en poudre 70gr de Pistache 160gr de Sucre en poudre 2 Blancs d'oeufs 1 cuillère d'arôme Pistache Sucre glace Colorant Vert quelques pistaches (pour le décor) ... [Lire la suite]
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vendredi 14 mai 2010

Petits gateaux à la Mélasse et à la Fève Tonka

Hello, Voilà de biens bon gateaux tout doux et hyper léger que j'ai dévoré moi toute seule comme une grande!!! la mélasse avec la Fève tonka une pure merveille, de plus j'ai utilisé du son d'avoine et du sirop d'agave pour sucré tout ça que du bon, donc pas de raison de ne pas en profiter!! Petits gateaux à la Mélasse et à la Fève Tonka: Pour 6 Petits gateaux: 100gr de Farine 80gr de Son d'avoine 1 sachet de Levure chimique 1 cuillère à soupe de Mélasse 35gr de Sirop d'agave 2 Oeufs 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Mes Boudoirs parfumés à la Fève Tonka

Hello, Voilà mes premiers boudoirs, ils ne sont pas encore tip top, mais j'y travaille, je les ai parfumés légèrement à la fève de tonka, ce qui donne un peu plus de goût à ces petits biscuits et c'est très bon comme ça, attention les boudoirs c'est très addictif en général lorsque l'on commence on ne s'arrête plus, si vous êtes au régime oublié!!!! Mes Boudoirs parfumés à la Fève Tonka: 2 Oeufs 100gr de Sucre (parfumé à la fève tonka) 45gr de Maizena 90gr de Farine 6gr de Levure chimique Sucre glace... [Lire la suite]
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vendredi 7 mai 2010

Sablés coeur au Citron et Pralins

Hello, je vous présente une petite recette de biscuits sablés aujourd'hui, toute simplette, mais très bonne pour le gouter, avec un bon thé! Sablés au Citron et Pralins: Pour une vingtaine de coeurs: 100gr de Farine 25gr d'Amande en poudre 65gr de Sucre Glace 1 Sachet de sucre vanille 1 Jaune d'oeuf 1 Citron jaune 65gr de Beurre (température ambiante) Pralins Dans un bol bien mélanger, le jaune avec le sucre glace et vanille ainsi que les zeste de citron, puis rajouter d'un coup la farine... [Lire la suite]
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mercredi 28 avril 2010

Petits Sablés Au Nutella et Fève de Tonka

Hello, Comment ça des sablés, pleins de beurre et moi qui n'aime pas ça!!! ben oui, mais je voulais quand même tester, les biscuits au beurre, ben ma foi ce n'est pas mauvais, hormis le mal que l'on fait à la balance, j'ai quand même essayer de trouver une recette de sablé avec le moins de beurre possible et je dois dire que 50gr de beurre pour 150 de Farine, ben ma foi, ça le fait! Il n'empêche que ces petits sablés, dégagent une odeur pendant la cuisson!!!! à faire chavirer les gourmands!! et son croquant parfait! je vous les... [Lire la suite]
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mardi 27 avril 2010

Biscuits Croquants aux Noix de pécan, Cranberries et Fève de Tonka

Hello, Encore une recette de biscuits, c'est que j'en raffole en ce moment, un petit délice, que j'aime grignoter devant la télé, un vrai plaisir pour les papilles, fait en un temps express, cuisson très rapide et voilà une fournée bien chaude qui attends sagement d'être consommée! Je n'avais encore jamais réalisé de biscuits avec de la Fève de tonka, et bien je peux vous dire, que c'est excellent, une odeur, un goût que je préfère largement à la vanille et pourtant j'aime ça! marié aux noix et les Cranberries, je vous dis pas,... [Lire la suite]
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dimanche 25 avril 2010

Biscuits Croquants aux Noix de Pécan, Dattes et Huile d'Olive

Hello, Alors ces petits biscuits un petit délice en bouche et pour la santé, pleins de bons ingrédients, se dégustent parfaitement avec un bon thé ou encore au petit déjeuner, pour un départ pleins de vitamine! L'huile d'Olive apporte un goût très sympathique et je dirais même mieux que le beurre, faut dire que je ne suis pas fana du beurre, c'est biscuits sont donc très peu calorique, on peut alors en abuser!! Avec cette recette je participe au concours de laura du Blog "Bienvenue dans ma cuisine en Folie" spécial... [Lire la suite]
mardi 20 avril 2010

Biscuits Croquant au Café et à la Noix

Hello, Encore, et oui je suis dans ma période biscuit, c'est qu'ils s'en vont comme des petits pains!!! c'est tellement bon, puis très bon pour la santé aussi, car je n'oublie pas d'y ajouter de bon ingrédient, flocons d'avoine, sirop d'agave, pas trop sucré et qui plus est très très peu de beurre! je ne suis pas fana de beurre, je n'aime pas trop le goût que ça apporte au gâteau alors je ruse, je fais mes biscuits au flocons d'avoine ce qui leurs apportent du croquant pour l'extérieur et du moelleux à l'intérieur. Pour ces... [Lire la suite]
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