jeudi 9 avril 2015

Banana bread Chocolat glaçage au café

  Coucou,   Le banana bread ou le cake à la banane est bien connu, c'est un gâteau tout simple avec en général les dernières bananes trop mûre laissées à l'abandon dans le saladier à fruit, pour s'en débarrasser j'aime bien faire ce genre de gâteau, je rajoute souvent des pépites de chocolat blanc ou noir, des fruits sec ou autre et j'en fais mon 4heure, mais cette fois-ci je l'ai réalisé au café et chocolat, il a été apprécié par mes testeuses, c'est donc un gâteau à refaire. J'ai trouvé des moules ronds cartonnés, dans... [Lire la suite]
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lundi 16 mars 2015

Fraisier Black&white "ou le grand retour à la blogo"

Coucou, Me revoilou! après avoir délaissé ce blog depuis plusieurs années, la passion de la cuisine ne ma cependant pas délaissée fort heureusement! Mais le temps passe vite et on se tourne vers d'autres choses oubliant bien souvent l'essentiel bref pour ce retour donc je vous poste la recette du gateau réalisé pour les 4 ans de ma petite dernière, que le temps passe vite bouhouuuu .... consolons nous comme on peut! avec une petite part?! oui? Allez sans plus attendre la recette: Il s'agit donc d'un fraisier de... [Lire la suite]
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lundi 26 juillet 2010

Tartelettes Feuilletées aux Pommes et aux Noix

Hello, aujourd'hui point de prise de tête, une recette express et très facile à faire, des invités de dernières minutes pas grand chose dans le frigo et les placards, pas de problème, dégainer tout simplement une pâte feuilletée, quelques pommes, et des noix que vous concasserez, et voilà une agréable tartelette aux pommes, qui plaira à coup sûr! à tous vos invités!! Tartelettes Feuilletées aux Pommes et aux Noix: Pour 4 Tartelettes Une pâte feuilleté Maison ou du commerce 2 Pommes (golden ou rouge) 30gr de Noix... [Lire la suite]
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mardi 13 juillet 2010

Crumble aux Pommes et au Citron en Verrine

Hello, Comment combler une envie de crumble aux pommes et de tarte au citron en même temps, et bien ce n'est pas très compliqué on combine les deux! c'est ce que j'ai fait le mélange est parfait! parfumé à souhait, je me suis régalé!! J'ai fait attention, car j'essaye toujours de bien manger pour m'éviter un régime drastique, du coup pour le curd au citron j'y suis aller tout doux sur le beurre et le sucre, les pommes je les ai caramélisées avec une cuillère à café de sucre de la cannelle et quelques gouttes d'huile essentielle... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

Financiers au Noix, Fruits rouge et Pistaches

Hello, Aujourd'hui une recette de financier pour faire référence au défi culinaire que j'ai lancé ce mois-ci. De délicieux financiers au goût léger de Noix, Fruits rouge et quelques Pistaches concassées et parsemées, parfait pour accompagner le petit thé du 4heures!!! J'attends d'ailleurs vos participations! Financiers au Noix, Fruits rouge et Pistaches: Pour une dizaine de Financiers 50gr de Noix en poudre 50gr de Farine 100gr de Sucre en poudre roux 3 Blanc d'Oeufs 100gr de Beurre... [Lire la suite]
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jeudi 22 avril 2010

Carré Mousseux au Citron Vert et Amande

Hello, Après la série de biscuits que j'ai réalisée, je vais m'attaquer au gâteau ou plus exactement au carré, fait de deux couches, une sablé et l'autre fruité ou autre d'ailleurs... Aujourd'hui je débute avec un carré mousseux au Citron vert et Amande, un pur délice, le citron vert se mariant à merveille avec l'Amande, la texture aérienne et mousseuse un pur délice, puis la croûte sablé apporte un petit croquant au carré, c'est vraiment pas mal, et à essayer d'urgence!! Carré Mousseux au Citron Vert et Amande: La... [Lire la suite]
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vendredi 9 avril 2010

Moelleux aux Noisettes, Noix et caramel de Banane

Hello, Une belle journée ensoleillé en perspective, et ce pour le week end parait t'il, faut profiter ça ne dure pas chez nous, en région parisienne!!! Cela ne m'empêche pas d'être au fourneaux, je trouve même que ça m'encourage à cuisiner!! Aujourd'hui je vous propose de très bon moelleux, entre le financier et le muffin, sa texture est très moelleuse du à la présence de beurre, cela dit je n'en ai pas abuser comme dans le financier! j'ai fait un caramel à la banane, pour liquider deux bananes qui rendait l'âme et je les... [Lire la suite]
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jeudi 8 avril 2010

Tarte au Citron, Amande et Graines de Pavot

Hello, Voilà une tarte, facile et très bonne de par sa légèreté et son goût citronné mais pas amer, les graines de Pavot apporte un croquant et une petite saveur très sympathique se mariant à merveille avec le citron, cela faisait un moment que je voyais des recettes, reunissant le citron au pavot, par curiosité j'ai essayé, et là j'adhère complètement, tester vous m'en direz des nouvelles! Tarte au Citron, Amande et Graines de Pavot: Pour la Pâte Sablée: 100gr de Farine 25gr d'Amande en poudre 63gr de Beurre... [Lire la suite]
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mercredi 7 avril 2010

Carré de Cheesecake aux Fruits rouge Séchées et son coulis de Fraise

Hello, Avant toute chose aujourd'hui je tiens à vous rappeler que le Défi pour le mois d'Avril a déjà été lancé et qu'il se finit le 30 Avril, n'hésiter pas à vous inscrire, aussi pour vous donner des idées j'ai trouvé un blog très sympa qui propose pas mal de recettes anglaises, http://chez-becky.blogspot.com/ il est hyper sympa et les recettes donnent envie et surtout ça change de ce que l'on a l'habitude de cuisiner tous les jours!. Aujourd'hui je vous donne la recette de mes petits cheesecake que j'ai aussi réalisé dans le... [Lire la suite]
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vendredi 2 avril 2010

Panna Cotta au Caramel et coulis de Kiwi

Hello, Un dessert express pour ce soir, une envie de panna et me voilà partis, j'ai shopper pas mal de choses hier dont un superbe sirop au caramel de chez Monnin excellent! j'ai aussi pris un sirop au pain d'épice qui est très bon aussi, viendrons d'autres recettes avec celui-ci. Panna Cotta au Caramel et coulis de Kiwi: Pour 6 Petites Verrines 20cl de Crème liquide légère 20cl de Lait entier 40gr de Sucre en Poudre 2 Cuillères à soupe de sirop au Caramel 2 Feuilles de Gélatine Pour le Coulis: 4... [Lire la suite]
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