vendredi 16 avril 2010

Macarons au Chocolat Blanc

Hello, J'ai vraiment appris à aimer les macarons, je les dégustent, savourent, tranquillement au calme, une petite douceur dans un monde de brute! pourtant, avant je ne les aimer pas spécialement, je les trouvais trop sucré, les ganaches trop acide pour ceux aux fruits, puis je me suis un jour décidé à me lancer dedans, je voyais la difficulté que rencontrait les bloggueuses à les réaliser, et celles qui y arrivaient à la limite de la perfection, je me suis donc dis que je pouvais y arriver "moi aussi", depuis je m'amuse... [Lire la suite]
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mardi 13 avril 2010

Bouchées crousti-moelleuses à la Crème de Marrons

Hello, Je suis fan des recettes d'Eryn, j'en ai testées pas mal, et elles sont toutes aussi bonnes, les une que les autres, y'en à une que je renouvelle très souvent, c'est celle-ci ses bouchées à la crème de marrons sont excellente! hyper facile à faire et surtout très rapide, pour accompagner un thé, café ou tout simplement pour grignoter c'est terrible!!! Bouchées crousti-moelleuses à la Crème de Marrons: By Eryn Pour environ 10 Bouchées: 200gr de Crème de marrons 100gr de Flocons d'avoine 90gr de... [Lire la suite]
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dimanche 11 avril 2010

Scones aux Cranberry

Hello, Que les week end sont court! Je prévois toujours pleins de choses, pour finalement n'en réaliser à peine la moitié, le temps, plus tu lui cours après, plus il te fuis!! J'ai donc réalisé ses Scones pour mon Défi lancé ce début de Mois et qui finit le 30 Avril n'hésitez pas à y participer! je les ai fait aux cranberry hésitant avec les raisins sec, j'aime beaucoup ce fruit séché, j'y ai aussi rajouter une touche de rouge pour un côté girly! Scones aux Cranberry: 225gr de Farine 25gr de Beurre 30gr... [Lire la suite]
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vendredi 9 avril 2010

Moelleux aux Noisettes, Noix et caramel de Banane

Hello, Une belle journée ensoleillé en perspective, et ce pour le week end parait t'il, faut profiter ça ne dure pas chez nous, en région parisienne!!! Cela ne m'empêche pas d'être au fourneaux, je trouve même que ça m'encourage à cuisiner!! Aujourd'hui je vous propose de très bon moelleux, entre le financier et le muffin, sa texture est très moelleuse du à la présence de beurre, cela dit je n'en ai pas abuser comme dans le financier! j'ai fait un caramel à la banane, pour liquider deux bananes qui rendait l'âme et je les... [Lire la suite]
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jeudi 8 avril 2010

Tarte au Citron, Amande et Graines de Pavot

Hello, Voilà une tarte, facile et très bonne de par sa légèreté et son goût citronné mais pas amer, les graines de Pavot apporte un croquant et une petite saveur très sympathique se mariant à merveille avec le citron, cela faisait un moment que je voyais des recettes, reunissant le citron au pavot, par curiosité j'ai essayé, et là j'adhère complètement, tester vous m'en direz des nouvelles! Tarte au Citron, Amande et Graines de Pavot: Pour la Pâte Sablée: 100gr de Farine 25gr d'Amande en poudre 63gr de Beurre... [Lire la suite]
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mercredi 7 avril 2010

Carré de Cheesecake aux Fruits rouge Séchées et son coulis de Fraise

Hello, Avant toute chose aujourd'hui je tiens à vous rappeler que le Défi pour le mois d'Avril a déjà été lancé et qu'il se finit le 30 Avril, n'hésiter pas à vous inscrire, aussi pour vous donner des idées j'ai trouvé un blog très sympa qui propose pas mal de recettes anglaises, http://chez-becky.blogspot.com/ il est hyper sympa et les recettes donnent envie et surtout ça change de ce que l'on a l'habitude de cuisiner tous les jours!. Aujourd'hui je vous donne la recette de mes petits cheesecake que j'ai aussi réalisé dans le... [Lire la suite]
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mardi 6 avril 2010

Macarons aux Fraises Tagada Frizzz

Hello, Des macarons, oui encore c'est tellement bon, tellement jolis aussi, c'est un vrai plaisir de les faire et contrairement à ce que l'on crois ce n'est pas si compliqué, juste avoir le coup de main et respecter scrupulusement la recette que vous suivez, meringue italienne, française... peut importe pourvu que vous les reussissiez! Vous êtes plusieurs à le savoir maintenant, les fraises tagada existent maintenant en frizzy, c'est à dire pétillant, c'est rigolo, j'ai donc décidé d'en fourrer mes macarons, me voilà lancé! ... [Lire la suite]
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lundi 5 avril 2010

Sucette de Tomate cerise Caramélisée au vinaigre Balsamique et Graine de Sésame

Hello, Une deuxième recettes aujourd'hui car je suis très généreuse quand il s'agit de cuisine si si, et que c'est un pur plaisir de partager ses découvertes comme celle-ci, pourtant bien connus ces petites tomates cerise caramélisées grâce à Mr Lignac!! qui lance la tendance à la télé, je n'avais jamais essayé jusqu'à hier pour mon fameux brunch, qu'elle fût ma surpise quand j'ai croquer la tomate, hum le caramel croquant les sésames qui crépitent et le jus se mélangeant à tous cela, essayer vous m'en direz des nouvelles. ... [Lire la suite]
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lundi 5 avril 2010

Galette de Polenta ciboulette, lardon et parmesan au saumon fumé et sa sauce Ciboulette

Hello, Cette recette fait partie de celles réalisées pour mon brunch du dimanche. Ces galettes sont un petit délice, se mangent très facilement, idéal pour une entrée ou en amuse bouche, pas compliqué à faire, juste un temps de pose permettant à la polenta de durcir afin d'y prélever des cercles, préféré des petits cercle, car cela devient vite bourratif ou alors de plus grosses galettes ce qui en fait un plat, accompagner de salade très bien aussi. Galette de Polenta ciboulette, lardon et parmesan au saumon fumé et sa sauce... [Lire la suite]
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dimanche 4 avril 2010

Le Brunch du Dimanche

Hello, Aujourd'hui j'ai réalisé un brunch bien sympathique entre filles, au rendez-vous discussions et rigolades, grignotage et le tout sans enfants, un moment fort agréable! Pour la réalisation de mon buffet, je m'y suis prise la veille, parce que mine de rien, il y'en avait des choses à manger, entre autres: macarons au chocolat, caramel et Fève tonka (que vous connaissez déjà), financiers au noix et aux caramel, cheesecake à la fraise et son coulis à la fraise, chouquette au sucre pour le sucré puis galette de polenta... [Lire la suite]
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