jeudi 10 juin 2010

Poulet Caramélisé aux Oignons et son Riz aux Milles Epices

Hello, Que le temps passe vite, c'est de la folie!!! après une semaine de vacances bien mérité au soleil Marseillais, je suis enfin de retour dans ma petite cuisine. Un nouvel apn en main, j'ai fais une folie, je me suis procuré un canon powershot, je suis encore au rodage, donc je ne le maitrise pas encore parfaitement, mais je vais essayer de vous faire de jolies photos de mes recettes! Je tiens à remercier les personnes qui sont passées sur mon blog et qui ont laissées des commentaires sympathique, et à ceux et celles qui... [Lire la suite]
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mardi 4 mai 2010

Galettes de Polenta à la Féta, Olives et Câpres avec sa Boulette de bifteck fourrée au Chèvre

Hello, Le temps passe vite, très vite, je n'ai pas encore eu le temps de me mettre sur le résultat du défi et encore moins sur le nouveau défi, du coup je laisse cela pour le mois prochain en espérant avoir un peu le temps d'y penser, pour ce qui est du résultat du défi du mois d'Avril, je me penche dessus demain promis! Temps ou pas, je suis obligé de cuisiner, il faut bien nourrir, monsieur et ma petite rirounette, hier j'ai donc fait des galettes de polenta et boulettes de viande farcie, facile à faire et très bon! ... [Lire la suite]
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vendredi 26 mars 2010

Tarte aux Oignons, Lardons et Parmesan

Hello, Voilà une tarte très sympathique, rapide à faire et qui se mange facilement, accompagnée d'une salade ça vous fais un plat complet, parfait pour celles qui sont au régime. Tarte aux Oignons, Lardons et Parmesan: Pâte Brisée 3 Gros Oignons Lardons (Hallal pour ma part) 1 Cuillère à soupe d'Huile d'olive 20cl de Crème légère 30gr de Parmesan 2 Oeufs 1 cuillère à café de Maizena Sel, Poivre et Ciboulette Préchauffer votre four à 200° Eplucher et découper les oignons en... [Lire la suite]
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jeudi 18 mars 2010

Purée de Pomme de terre, marrons et Foie gras, Brochette de Poulet Caramel Ananas et sa tuile de Parmesan

Hello, Voilà un plat spécial "tête à tête" que j'avais réalisé il y'a un moment maintenant, un petit délice, le mélange pomme de terre, marrons, et foie gras est excellent et le mariage avec le poulet caramel, ananas parfait enfin pour moi bien sur! Pas très compliqué à faire, assez express pour les soirées romantique après le boulot. Purée de Pomme de terre, marrons et Foie gras, Brochette de Poulet Caramel Ananas et sa tuile de Parmesan: Pour le Poulet caramel, Ananas: 200gr de Poulet Dés... [Lire la suite]
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mercredi 10 mars 2010

Hamburger au Saumon fumé en galette de Pomme de Terre

Hello, Ma fille aime bien mangé dans les fast food pour ne pas citer de marque, et ce qu'elle aime c'est les sorwich qui veut dire sandwich pour elle mais en faite on appelle ça des hamburgers on va pas lui en vouloir elle n'a que 2 ans et demi ;) du coup hier soir je me suis dis que j'allais faire des galettes de purée, mais que je les monterais comme un hamburger, voilà donc comment m'est venue l'idée de cette recette que je vous laisse découvrir! Hamburger au Saumon fumé en galette de Pomme de Terre: Pour 5... [Lire la suite]
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mardi 9 mars 2010

Poulet Caramélisé et son riz à la badiane

Hello, Aujourd'hui vous avez droit à deux recettes, je suis de bonne humeur, pourvu que ça dure!! J'apprécie énormément le blanc de poulet et le riz basmati, je les cuisine donc très souvent ils s'accomode avec tout, en sucré et salé ou encore les deux, avec des légumes, des fruits et c'est aussi parfait pour un repas express, un sachet de riz cuisson 11mn, un blanc de poulet détaillé en petit morceaux, une sauce et voilà un repas savoureux fait en un rien de temps! Poulet Caramélisé et son riz à la badiane: Pour 2... [Lire la suite]
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samedi 6 mars 2010

Filet de Sole et Pomme de terre charlotte avec sa sauce au beurre citronnée

Hello, Hier me prenais l'envie de poisson, un petit tour dans le supermarché du coin pas grand chose à part de la sole au rayon surgelé, au détour d'un autre rayon je suis tombé sur un sachet de pomme de terre Charlotte que l'on peut faire cuire en 7mn chrono au micro onde, me voilà de retour à la maison pour préparer le plat du soir! Filet de Sole et Pomme de terre charlotte avec sa sauce au beurre citronnée Pour 2 Personnes 2 Filet de Sole sachet de pomme de terre charlotte "spécial micro onde"... [Lire la suite]
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vendredi 5 mars 2010

Mini Farfalle au Poulet sauce Roquefort et Champignons

Hello, L'hiver perdure et n'a semble t'il pas envie de nous quitter de ci tôt, alors en attendant les beaux jours pour se faire de belles salades ou des plats bien plus léger je vous propose aujourd'hui un bon plat de pâte pour nous réchauffer en douceur! Mini Farfalle au Poulet sauce Roquefort et Champignons: Pour 4 Personnes 250gr de Mini farfalle 300gr de blanc de poulet 100gr de roquefort 20cl de crème liquide légère ou pas 7 à 8 gros champignons de Paris frais sel et poivre Faire bouillir une... [Lire la suite]
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samedi 20 février 2010

Parmentier de Poulet

Good Morning, Je ne donne pas que dans le sucré, bien que j'ai une préférence pour les desserts, je m'adonne aussi volontier aux recettes salé, mais je dois avouer que pour faire original ce n'est pas évident, alors je prends les plats connus et reconnus et j'y met mon petit grain de sel, comme ce parmentier ou je mélange une purée de pomme de terre et de carotte cuminisé au lait de coco (je sais il n'existe pas ce mot) avec au centre du blanc de poulet épicé. Parmentier de Poulet: Pour 2 Personnes 200gr de blanc de... [Lire la suite]
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