samedi 28 mars 2015

Pain brioché feuilleté

  Coucou, Si vous aimez la boulange, vous allez apprécier faire ce pain brioché, la recette n'est pas du tout compliqué et le modelage encore moins! Ce dont vous avez besoin c'est un peu de temps et de patience par la même occasion. Ce pain est léger, délicieux accompagné d'un café ou d'un petit thé, apprécié par les petits comme les grands, son goût est proche de la brioche vendéenne mais en moins sucré et en moins gras, la subtilité de cette recette est du à la présence d'huile de sésame qui lui procure une saveur très... [Lire la suite]
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mercredi 18 août 2010

Briochettes à la Vanille, Sirop d'Erable et Pralins

Hello, Après une longue absence, me voilà de retour, je ne serais pas autant présente qu'avant, mais je viendrais quand même poster de temps en temps des recettes. Après quelques jours de vacances, et surtout de repos, j'en avais vraiment besoin!!! mes habitudes alimentaire ayant pas mal changé, j'ai un peu de mal à me remettre dans la cuisine! disons qu'il y'a un petit être dans mon ventre qui ne doit pas avoir les mêmes envies que sa maman, du coup ça bouleverse toutes mes habitudes, mais bon c'est une histoire de quelques... [Lire la suite]
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mardi 27 juillet 2010

Petits Pains aux Raisins et à l'Huile d'Argan

Hello, Après l'essai tant réussit du pains sans pétrissage, j'ai voulu retester à nouveau la recette dy pains sans pétrissage clic ici, mais en changeant deux ou trois choses, j'ai donc utilisé de la farine de blé bio, des raisins secs blond, et une délicieuse Huile d'Argan pure! que mon père m'a gentillement ramené du maroc! Et bien, je crois que je ne me lasserais jamais de cette façon de faire, toujours aussi rapide, et surtout un pain, tellement bon! que j'ai l'impression qu'il sort tout droit de la boulangerie !! ... [Lire la suite]
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samedi 24 juillet 2010

Petits Pains à la Farine complète "Sans Pétrissage"

Hello, Le temps passe très vite!! surtout en période de vacances, je me rends compte que ça fait déjà quelques jours que je ne poste plus, il y'a aussi qu'il y'a un peu de changement dans ma vie, du coup je délaisse un peu les fourneaux!! Aujourd'hui je vous poste une recette de pains sans pétrissage, connue et reconnue, dans le monde de la blogosphère, j'ai voulu moi aussi ajouter ma petite contribution, et la surprise, un véritable délice ce petit pain, bien croustillant, moelleux à l'interieur d'une rapidité et d'une facilité... [Lire la suite]
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mercredi 12 mai 2010

Petits pains à la farine complète et au noix

Hello, Faire son pain, procure une vraie satisfaction, et une certaine fierté, pourtant rien de bien compliqué autant dans les ingrédients que dans l'élaboration de la recette, mais le fait de voir la forme se prendre, la levée, l'odeur chatouiller nos narines, autant de plaisir qui nous pousse à faire son pain soi même, de plus il existe tellement de recettes, qu'on peut à chaque fois innover, apporter sa petite touche au gré de ses envies et de ses humeurs! Pour cette fois, j'ai dégainé ma machine à pains, même si j'aime... [Lire la suite]
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lundi 3 mai 2010

Petits pains à l'huile d'Olive et aux graines Pavot et Nigelle

Hello, Hier en me réveillant, j'avais une envie de pain, bizarrement car je ne suis pas une consommatrice de pains mais hier, je me suis mise à baver devant certaines recettes que je parcourais sur la Blogo avec mon petit café et d'un pas décidé, je me suis lancé, c'était la première fois, ayant déjà fait des brioches, je me suis dis que ça ne devait pas être compliquer. Et bien je suis contente du résultat, pour une première, je trouve cela pas mal du tout, j'aurais juste du rajouter une pincée de sel, mais je suis quand même... [Lire la suite]
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mardi 23 mars 2010

Briochettes à la Fleur d'oranger fourrées à la pâte d'Amande

Hello, Comme je vous ai déjà dit hier, c'est la semaine de la Briochette chez moi!, je vous mets donc une nouvelle recette. Celles-ci je l'ai est parfumées à la Fleur d'oranger, hum un vrai délice et une superbe odeur se propage dans la maison, fourrées à la pâte d'amande un très bon mariage, à essayer d'urgence! Briochettes à la Fleur d'oranger fourrées à la pâte d'Amande: Pour 4 à 6 Briochettes: 125gr de Farine 1/2 sachet de levure de boulaner 30ml de lait 10ml de Fleur d'Oranger 1 Oeuf + 1 Jaune... [Lire la suite]
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lundi 22 mars 2010

Briochette Parisienne aux Fraises Tagada

Hello, Pour celles qui suivent, vous savez que j'ai lancé un défi sur Les briochettes "Girly" , je m'amuse donc à en faire en ce moment, je vous posterais mes recettes tout au long de cette semaine. N'hésitez pas à y participer!! Merci à celles qui m'ont déjà envoyer leur recette ;)  Briochette Parisienne aux Fraises Tagada: 300gr de Farine 1 Oeuf 90 ml de lait 20gr de levure fraiche 55gr de beurre une pincée de sel 50gr de sucre en poudre quelques fraises tagada couper en petit... [Lire la suite]
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samedi 13 mars 2010

Briochettes aux Cranberries, Fraises et Cerises séchées

Hello, 18h15, Une envie subite de brioche, quand on sait le temps d'attente des levées on se dit que c'est un peu tard, et bien je ne me décourage pas de sitôt, j'ai fait mes courses et dans mon cadie j'avais mis "la farine spéciale brioche" et des fruits rouge séchés "cranberries, fraises et cerises" j'ai réduis les temps des levées en la mettant à monter dans le four légèrement préchauffé ce qui accélère la pause et voilà j'ai pu avoir ces jolies briochettes, pour le diner! Briochettes aux Cranberries,... [Lire la suite]
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lundi 1 mars 2010

Briochette Viennoisée

Hello, Hier j'ai décidé de me lancer dans la viennoisserie, l'idée me trottait à la tête depuis un moment, mais voyant la difficulté de certaines recettes je reportais toujours au week end d'après, puis je me suis mise à surfer sur la blogoshère culinaire et je suis tombé sur quelques recettes de brioches facile à faire, ce qui m'embêtais etait aussi le temps de pause pour la levée de la pâte, mais j'ai trouvé de quoi m'occuper. Briochette Viennoisée: Pour une trentaine de petites briochettes 500gr de farine 30cl de... [Lire la suite]
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