mardi 22 juin 2010

Amaretti à la Noisette et à l'Anis Vert

Hello, Après avoir testé la poudre d'anis vert dans ma recette précedente, je ne me suis pas arrêté en plein chemin et décidé de faire des amarettis, une recette très simple et très rapide à faire, de la poudre de noisette pour changer de l'éternelle poudre d'amande, et le mariage fût parfait! Amaretti à la Noisette et à l'Anis Vert: Pour une dizaines d'Amarettis 1 Blanc d'oeuf 30gr de Poudre d'Amande 70gr de Poudre de Noisette 100gr de Scure glace 1 cuillère à café d'Anis Vert en poudre Monter le... [Lire la suite]
Posté par fatjel à 09:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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dimanche 16 mai 2010

Amaretti Amande-Pistache

Hello, De la couleur! afin d'attiser la gourmandise des autres je n'hésite plus à colorer mes petits gâteaux, et puis je trouve que ça leurs procurent pas mal de charme, n'hésitez pas à le faire vous verrez vous aurez beaucoup plus la côte avec vos mignardises! Amaretti Amande-Pistache: Pour une vingtaine de biscuits 130gr d'Amande en poudre 70gr de Pistache 160gr de Sucre en poudre 2 Blancs d'oeufs 1 cuillère d'arôme Pistache Sucre glace Colorant Vert quelques pistaches (pour le décor) ... [Lire la suite]
Posté par fatjel à 13:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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vendredi 7 mai 2010

Amaretti à la Fraise et aux Cranberries

Hello, les amarettis, c'est biscuits ressemblant fortement aux macarons, mais qui n'en sont pas, certe, on retrouve les mêmes ingrédients, mais la forme et la texture diffère un peu, l'amaretti est beaucoup plus moelleux à l'interieur et surtout demande beaucoup moins de minutie que l'élaboration des macarons. Ceux là sont parfumé à la fraise (arôme) et parsemer de quelques morceaux de cranberries, très très bon! A tester absolument! Amaretti à la Fraise et aux Cranberries: Pour une Quinzaine d'Amaretti: 2... [Lire la suite]
Posté par fatjel à 23:39 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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