lundi 14 novembre 2011

Biscotti aux diverses noix et raisins

Bonjour, Après une très longue absence, me voilà de retour, j'espère avoir un peu plus de temps pour pouvoir publier tout pleins de recettes. Aujourd'hui, je vous propose de très bon biscuits, les biscotti! j'étais un peu septique au niveau du goût, pensant bêtement qu'ils étaient sec et fade, que neni c'est très bon, j'ai adoré, et ça m'a donné envie d'en faire d'autre en variant les ingrédients, je vous les conseillent absolument, accompagnés d'un thé ou d'un café, on ne peut plus s'arrêter!!   Biscotti aux diverses noix... [Lire la suite]
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jeudi 27 mai 2010

Croissants biscuité aux Noix et Miel

Hello, Une recette express quand on a une envie de biscuits et de noix! j'en suis dingue, pour cela rien de bien compliqué une pâte brisée à la limite de la péremption des noix concassés et voili! Croissants biscuité aux noix et miel: 1 Pâte brisée 70gr de Noix 30gr d'Amande en poudre 30gr de Miel 20gr de Sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'Eau Pralins (pour la déco) Préchauffer à 180°     Dans un bol mélanger les noix concassés finement en laissant quelques morceaux tout de même, l'amande en poudre,... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

Financiers au Noix, Fruits rouge et Pistaches

Hello, Aujourd'hui une recette de financier pour faire référence au défi culinaire que j'ai lancé ce mois-ci. De délicieux financiers au goût léger de Noix, Fruits rouge et quelques Pistaches concassées et parsemées, parfait pour accompagner le petit thé du 4heures!!! J'attends d'ailleurs vos participations! Financiers au Noix, Fruits rouge et Pistaches: Pour une dizaine de Financiers 50gr de Noix en poudre 50gr de Farine 100gr de Sucre en poudre roux 3 Blanc d'Oeufs 100gr de Beurre... [Lire la suite]
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mercredi 12 mai 2010

Petits pains à la farine complète et au noix

Hello, Faire son pain, procure une vraie satisfaction, et une certaine fierté, pourtant rien de bien compliqué autant dans les ingrédients que dans l'élaboration de la recette, mais le fait de voir la forme se prendre, la levée, l'odeur chatouiller nos narines, autant de plaisir qui nous pousse à faire son pain soi même, de plus il existe tellement de recettes, qu'on peut à chaque fois innover, apporter sa petite touche au gré de ses envies et de ses humeurs! Pour cette fois, j'ai dégainé ma machine à pains, même si j'aime... [Lire la suite]
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dimanche 2 mai 2010

Macarons aux Noix et à la Pistache

Hello, Je réalise souvent des macarons au moins une fois la semaine, et j'essaye de varier complètement les goûts, histoire de connaitre une nouvelle saveur à chaque fois, cette fois-ci j'ai décidé de mettre de la noix en poudre dans les coques l'idée m'est venue d'ici par contre j'ai fais moitié noix, moitié Amande, puis j'ai réalisé une pâte à pistache recette venant d'ici. Le mariage des deux est sympathique, je regrette seulement que le goût de la pistache ne ressorte pas suffisement, mais ils sont loin d'être pas bons, ils... [Lire la suite]
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mardi 20 avril 2010

Biscuits Croquant au Café et à la Noix

Hello, Encore, et oui je suis dans ma période biscuit, c'est qu'ils s'en vont comme des petits pains!!! c'est tellement bon, puis très bon pour la santé aussi, car je n'oublie pas d'y ajouter de bon ingrédient, flocons d'avoine, sirop d'agave, pas trop sucré et qui plus est très très peu de beurre! je ne suis pas fana de beurre, je n'aime pas trop le goût que ça apporte au gâteau alors je ruse, je fais mes biscuits au flocons d'avoine ce qui leurs apportent du croquant pour l'extérieur et du moelleux à l'intérieur. Pour ces... [Lire la suite]
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dimanche 18 avril 2010

Biscuits Croquant aux Noisettes, Noix et Céréales

Hello, Voilà une petite recette de biscuits bien sympathique, hyper rapide, utilisant peu d'ingrédient, pas de beurre et pas du tout compliqué à  faire. Ses biscuits sont hyper croquant, la saveur de la noisette et des noix un pur bonheur, très agréable en bouche, à tester absolument pour les inconditionnelle des petits biscuits pour le thé, ou pour grignoter tranquillement devant un épisode de "Desperate Housewives" !! Biscuits Croquant aux Noisettes, Noix et Céréales: 75gr de Noisette en Poudre ... [Lire la suite]
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vendredi 16 avril 2010

Cookies Crousti Moelleux Energétique aux Cranberries et aux Noix

Hello, Hier soir, j'ai fait des biscuits, j'avais envie de quelque chose de sablé, avec des cranberries et des noix, l'idée du cookie me plaisais bien, mais je voulais absolument utiliser du Flocons d'avoine, et le sirop d'Agave que je venais de me procurer à mon supermarché Bio, j'ai alors tout simplement repris, la recette de base des Bouchées crousti moelleuses sans la crème de marron, mais en y ajoutant d'autres ingrédients. A l'odeur dégagé pendant la cuisson, j'ai su qu'ils allaient être délicieux, et je ne me suis pas... [Lire la suite]
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vendredi 9 avril 2010

Moelleux aux Noisettes, Noix et caramel de Banane

Hello, Une belle journée ensoleillé en perspective, et ce pour le week end parait t'il, faut profiter ça ne dure pas chez nous, en région parisienne!!! Cela ne m'empêche pas d'être au fourneaux, je trouve même que ça m'encourage à cuisiner!! Aujourd'hui je vous propose de très bon moelleux, entre le financier et le muffin, sa texture est très moelleuse du à la présence de beurre, cela dit je n'en ai pas abuser comme dans le financier! j'ai fait un caramel à la banane, pour liquider deux bananes qui rendait l'âme et je les... [Lire la suite]
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jeudi 11 mars 2010

Bavarois Roquefort, Noix et Miel

Hello, Les bavarois j'aime énormément, mais j'ai l'habitude de les faire en dessert, j'ai donc voulu essayer en version salé, pour changer un peu, c'est pas mal du tout, cela dit une petite part suffit largement sous peine d'être gavé à la fin de son entrée. Penser à le préparer la veille ou alors quelques heures avant le repas, pour apprécier les saveurs qui n'en seront que meilleurs!! Bavaroix Roquefort, Noix et Miel: Pour un moule rectangulaire 28cm*20cm La génoise: 3 Oeufs 50gr de farine 35gr de... [Lire la suite]
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