vendredi 23 avril 2010

Palets aux Olives, Parmesan et Fromage de Chèvre

Hello, voilà une idée d'apéritif ou d'entrée très sympathique, ressemblant à de petits sablés, ces palets sont à la fois croquant et fondant, le parmesan les olives se marient très bien, puis le fromage de chèvre en touche légère lui confère un goût plus prononcé, très facile à faire et très rapide, ils se conservent très bien dans une boite hermétique. Je les ai fais en forme de palet, mais vous pouvez tout aussi bien leur donner la forme des gressins ou autres. J'ai fais des rond de 4cm, ce qui m'a donné une bonne dizaine... [Lire la suite]
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vendredi 26 mars 2010

Tarte aux Oignons, Lardons et Parmesan

Hello, Voilà une tarte très sympathique, rapide à faire et qui se mange facilement, accompagnée d'une salade ça vous fais un plat complet, parfait pour celles qui sont au régime. Tarte aux Oignons, Lardons et Parmesan: Pâte Brisée 3 Gros Oignons Lardons (Hallal pour ma part) 1 Cuillère à soupe d'Huile d'olive 20cl de Crème légère 30gr de Parmesan 2 Oeufs 1 cuillère à café de Maizena Sel, Poivre et Ciboulette Préchauffer votre four à 200° Eplucher et découper les oignons en... [Lire la suite]
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mardi 23 mars 2010

Petits Flans Cannelé au Saumon et au Maïs

Hello, Une petite entrée fort sympathique, toute légère et agréable en bouche du moins c'est ce que j'ai ressenti en les mangeant. C'est un mix entre le flan et le cannelé, j'ai trouvé pas mal le mariage entre le maïs et le saumon,  je vous conseille d'essayer vous m'en direz des nouvelles! c'est une recette que j'ai complètement inventé et je ne suis pas déçue du résultat! Petits Flans Cannelé au Saumon et au Maïs: Pour 12 Portions individuelle: 3 Oeufs 20cl de Crème légère 1 Cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par fatjel à 22:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 18 mars 2010

Purée de Pomme de terre, marrons et Foie gras, Brochette de Poulet Caramel Ananas et sa tuile de Parmesan

Hello, Voilà un plat spécial "tête à tête" que j'avais réalisé il y'a un moment maintenant, un petit délice, le mélange pomme de terre, marrons, et foie gras est excellent et le mariage avec le poulet caramel, ananas parfait enfin pour moi bien sur! Pas très compliqué à faire, assez express pour les soirées romantique après le boulot. Purée de Pomme de terre, marrons et Foie gras, Brochette de Poulet Caramel Ananas et sa tuile de Parmesan: Pour le Poulet caramel, Ananas: 200gr de Poulet Dés... [Lire la suite]
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jeudi 11 mars 2010

Bavarois Roquefort, Noix et Miel

Hello, Les bavarois j'aime énormément, mais j'ai l'habitude de les faire en dessert, j'ai donc voulu essayer en version salé, pour changer un peu, c'est pas mal du tout, cela dit une petite part suffit largement sous peine d'être gavé à la fin de son entrée. Penser à le préparer la veille ou alors quelques heures avant le repas, pour apprécier les saveurs qui n'en seront que meilleurs!! Bavaroix Roquefort, Noix et Miel: Pour un moule rectangulaire 28cm*20cm La génoise: 3 Oeufs 50gr de farine 35gr de... [Lire la suite]
Posté par fatjel à 15:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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