mercredi 18 août 2010

Briochettes à la Vanille, Sirop d'Erable et Pralins

Hello, Après une longue absence, me voilà de retour, je ne serais pas autant présente qu'avant, mais je viendrais quand même poster de temps en temps des recettes. Après quelques jours de vacances, et surtout de repos, j'en avais vraiment besoin!!! mes habitudes alimentaire ayant pas mal changé, j'ai un peu de mal à me remettre dans la cuisine! disons qu'il y'a un petit être dans mon ventre qui ne doit pas avoir les mêmes envies que sa maman, du coup ça bouleverse toutes mes habitudes, mais bon c'est une histoire de quelques... [Lire la suite]
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jeudi 27 mai 2010

Croissants biscuité aux Noix et Miel

Hello, Une recette express quand on a une envie de biscuits et de noix! j'en suis dingue, pour cela rien de bien compliqué une pâte brisée à la limite de la péremption des noix concassés et voili! Croissants biscuité aux noix et miel: 1 Pâte brisée 70gr de Noix 30gr d'Amande en poudre 30gr de Miel 20gr de Sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'Eau Pralins (pour la déco) Préchauffer à 180°     Dans un bol mélanger les noix concassés finement en laissant quelques morceaux tout de même, l'amande en poudre,... [Lire la suite]
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mardi 18 mai 2010

Macarons à la Confiture de lait et Pralins

Hello, Macarons encore, Macarons toujours pour ne pas perdre la main (comme si j'allais la perdre), j'en refais toutes les semaines, jamais le même goût, j'innove constament pour trouver la meilleure ganache, je trouve même cela amusant, ce qui n'est pas pour déplaire à mon entourage! Pour cette ganache, j'ai opté pour la confiture de lait, simplissime mais tellement bon, parsemés de pralins, un régal ça croque et ça fond dans la bouche!!!! Macarons à la Confiture de lait et Pralins: 65gr d'Amande en poudre 150gr de... [Lire la suite]
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vendredi 7 mai 2010

Sablés coeur au Citron et Pralins

Hello, je vous présente une petite recette de biscuits sablés aujourd'hui, toute simplette, mais très bonne pour le gouter, avec un bon thé! Sablés au Citron et Pralins: Pour une vingtaine de coeurs: 100gr de Farine 25gr d'Amande en poudre 65gr de Sucre Glace 1 Sachet de sucre vanille 1 Jaune d'oeuf 1 Citron jaune 65gr de Beurre (température ambiante) Pralins Dans un bol bien mélanger, le jaune avec le sucre glace et vanille ainsi que les zeste de citron, puis rajouter d'un coup la farine... [Lire la suite]
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