Articles populaires – So Chantilly

1 mars 2010

Briochette Viennoisée

Hello, Hier j'ai décidé de me lancer dans la viennoisserie, l'idée me trottait à la tête depuis un moment, mais voyant la difficulté de certaines recettes je reportais toujours au week end d'après, puis je me suis mise à surfer sur la blogoshère culinaire...

Posté par fatjel à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, briochette, pâte, viennoise

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22 avril 2010

Carré Mousseux au Citron Vert et Amande

Hello, Après la série de biscuits que j'ai réalisée, je vais m'attaquer au gâteau ou plus exactement au carré, fait de deux couches, une sablé et l'autre fruité ou autre d'ailleurs... Aujourd'hui je débute avec un carré mousseux au Citron vert et Amande,...

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Tags: amande, carré, citron vert

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27 mai 2010

Croissants biscuité aux Noix et Miel

Hello, Une recette express quand on a une envie de biscuits et de noix! j'en suis dingue, pour cela rien de bien compliqué une pâte brisée à la limite de la péremption des noix concassés et voili! Croissants biscuité aux noix et miel: 1 Pâte brisée 70gr...

Posté par fatjel à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, biscuits, pralin

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17 juin 2010

Macarons aux Café et à la Cannelle

Hello, Essayer de poster régulièrement n'est pas chose aisée, il y'a des périodes ou on ralentit la cadence, c'est un peu mon cas en ce moment, non pas que cuisiner me fatigue, mes d'autres petites choses occupent mes journées, entre autre mon boulot...

Posté par fatjel à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, café, cannelle

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25 juillet 2010

Mini cake au Matcha, Pistache et Baie de Goji

Hello, Cela fesait un moment que je voulais tester ce fameux thé, appelé "Matcha", c'est qu'il s'est forgé une sacré réputation sur la blogosphère en matière de cuisine, j'ai donc pu m'en procurer sur le net, aussitôt reçu, aussitôt testé, dans ces petits...

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Tags: Pistache, baie de goji, matcha

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13 avril 2010

Bouchées crousti-moelleuses à la Crème de Marrons

Hello, Je suis fan des recettes d'Eryn, j'en ai testées pas mal, et elles sont toutes aussi bonnes, les une que les autres, y'en à une que je renouvelle très souvent, c'est celle-ci ses bouchées à la crème de marrons sont excellente! hyper facile à faire...

Posté par fatjel à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, bouchées, flocons d'avoine

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10 janvier 2011

Macarons Citron-Framboise glacée

Coucou, Un petit retour tout en douceur, comme le temps passe vite ma dernière recette remonte au mois d'août alors que nous sommes déjà en janvier 2011, disons que je n'ai plus trop le courage de cuisiner, photographier et rédiger ce que je réalise,...

Posté par fatjel à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, Macaron, citron

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27 juillet 2010

Petits Pains aux Raisins et à l'Huile d'Argan

Hello, Après l'essai tant réussit du pains sans pétrissage, j'ai voulu retester à nouveau la recette dy pains sans pétrissage clic ici, mais en changeant deux ou trois choses, j'ai donc utilisé de la farine de blé bio, des raisins secs blond, et une délicieuse...

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Tags: pains, huile d'argan, raisin sec

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26 juillet 2010

Tartelettes Feuilletées aux Pommes et aux Noix

Hello, aujourd'hui point de prise de tête, une recette express et très facile à faire, des invités de dernières minutes pas grand chose dans le frigo et les placards, pas de problème, dégainer tout simplement une pâte feuilletée, quelques pommes, et des...

Posté par fatjel à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, Pommes, feuilletée

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4 mai 2010

Galettes de Polenta à la Féta, Olives et Câpres avec sa Boulette de bifteck fourrée au Chèvre

Hello, Le temps passe vite, très vite, je n'ai pas encore eu le temps de me mettre sur le résultat du défi et encore moins sur le nouveau défi, du coup je laisse cela pour le mois prochain en espérant avoir un peu le temps d'y penser, pour ce qui est...

Posté par fatjel à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, chevre, féta

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22 juin 2010

Amaretti à la Noisette et à l'Anis Vert

Hello, Après avoir testé la poudre d'anis vert dans ma recette précedente, je ne me suis pas arrêté en plein chemin et décidé de faire des amarettis, une recette très simple et très rapide à faire, de la poudre de noisette pour changer de l'éternelle...

Posté par fatjel à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, amaretti, anis

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20 juin 2010

Biscuits Alsaciens à l'Anis et à la Lavande

Hello, Voilà un moment que je voulais tester cette recette, au départ c'était surtout avec de l'anis que je voulais essayer, car ça fesait bien deux ou trois mois que mon sachet d'anis vert en poudre attendait sagement dans mon placard, mais voilà qu'un...

Posté par fatjel à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, anis, lavande

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30 juin 2010

Macarons à la Cardamome et au Citron Vert

Hello, Macarons encore, macarons toujours!! J'essaye d'innover en goût, Cette fois-ci j'ai utilisé de la cardamome dans mes coques, ce qui dégagent une odeur et un goût très prononcé et très agréable et qui plus est, se marie parfaitement avec le citron...

Posté par fatjel à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, citron vert, cardamome

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1 juin 2010

Biscuits aux Noix de Pécan et huile de Noisette

Hello, Des petits biscuits rapidement fait, rapidement dévorés, un semblant de sablés mais du à la présence d'huile de noisette, ils ont une texture légèrement différente, à grignoter avec un bon thé à la menthe devant un bonne série télévisée!!! Biscuits...

Posté par fatjel à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, noix de pecan, huile de noisette

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22 mai 2010

Biscuits au Citron et Combawa

Hello, Je reviens aujourd'hui avec une petite recette de biscuits très citronnés! en effet l'association du combawa et du citron leur confèrent un puissant goût qui raviront les amateurs de citron! En faisant mes courses il y'a quelques jours, je suis...

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Tags: citron, biscuits, combawa

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18 mai 2010

Macarons à la Confiture de lait et Pralins

Hello, Macarons encore, Macarons toujours pour ne pas perdre la main (comme si j'allais la perdre), j'en refais toutes les semaines, jamais le même goût, j'innove constament pour trouver la meilleure ganache, je trouve même cela amusant, ce qui n'est...

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Tags: Macaron, pralin, confiture de lait

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16 mai 2010

Amaretti Amande-Pistache

Hello, De la couleur! afin d'attiser la gourmandise des autres je n'hésite plus à colorer mes petits gâteaux, et puis je trouve que ça leurs procurent pas mal de charme, n'hésitez pas à le faire vous verrez vous aurez beaucoup plus la côte avec vos mignardises!...

Posté par fatjel à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Pistache, amaretti

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11 avril 2010

Scones aux Cranberry

Hello, Que les week end sont court! Je prévois toujours pleins de choses, pour finalement n'en réaliser à peine la moitié, le temps, plus tu lui cours après, plus il te fuis!! J'ai donc réalisé ses Scones pour mon Défi lancé ce début de Mois et qui finit...

Posté par fatjel à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, recette anglaise, scones

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29 avril 2010

Macarons à l'Ananas et au Safran

Hello, Le mariage de l'Ananas avec le Safran, n'est plus à prouver c'est un pur délice, un goût très orientale du à l'intensité du safran, le sucré de l'ananas adoucit l'épice, en arrière goût on a l'impression de retrouver un peu la marmelade d'orange,...

Posté par fatjel à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, ananas, safran

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23 avril 2010

Palets aux Olives, Parmesan et Fromage de Chèvre

Hello, voilà une idée d'apéritif ou d'entrée très sympathique, ressemblant à de petits sablés, ces palets sont à la fois croquant et fondant, le parmesan les olives se marient très bien, puis le fromage de chèvre en touche légère lui confère un goût plus...

Posté par fatjel à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, parmesan, fromage de chèvre

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18 avril 2010

Biscuits Croquant aux Noisettes, Noix et Céréales

Hello, Voilà une petite recette de biscuits bien sympathique, hyper rapide, utilisant peu d'ingrédient, pas de beurre et pas du tout compliqué à faire. Ses biscuits sont hyper croquant, la saveur de la noisette et des noix un pur bonheur, très agréable...

Posté par fatjel à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, noisette, cereale

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1 avril 2010

2ème Défi Culinaire - "Un Pays, Une Recette" - L'ANGLETERRE -

Hello, Le défi du Mois d'Avril est arrivé!!! Tous les deux mois se sera un spécial Recette du Pays! Vous devrez concocter une recette typique du pays que j'aurais choisis. Pour celui-ci j'ai choisis "L'ANGLETERRE" longtemps décriée la nourriture anglaise...

Posté par fatjel à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Défi culinaire, angletterre, poivre de sichuan

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25 mars 2010

Mini Financier au Café et à la Fêve Tonka!

Hello, J'ai cherché partout sur la toile du net une recette de financier au café, et franchement je n'en ai trouvé qu'une seule et elle ne me m'attirais pas spécialement, je me suis donc lancé à l'aveugle, et si on mariais, le Café à la Fêve tonka, me...

Posté par fatjel à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, fêve de tonka, café

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8 mars 2010

Patisserie Maison - Mon livre de Chevet

Hello, Surfer sur le net pour trouver une recette c'est bien, mais ça ne remplace pas les livres de recettes, c'est bouquin que l'on a plaisir à feuilleter et que l'on peux manger du regard, lire et relire plusieurs fois avant de se lancer ç'est ce que...

Posté par fatjel à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livre de cuisine, Patisseries, recettes

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12 mars 2010

Pommes façon Tatin à la Fêve de Tonka en Papillotte

Hello, Ce dessert est un véritable délice! et d'une simplicité enfantine, que faire lorsque l'on a une envie sucrée, peu de temps et d'ingrédients et bien des pommes en papillotte à essayer vous serez ravie du résultat, en bouche on sent le caramel légèrement...

Posté par fatjel à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, fêve de tonka, tatin

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