mardi 30 mars 2010

Cheesecake aux Pommes d'Amour et son coulis Framboise Fève Tonka

Hello, Hier soir en rentrant du boulot, je me suis prise d'une envie de cheesecake, mais pas spécialement envie de me prendre la tête à mixer des biscuits tasser, cuisson plus d'une heure, du coup, j'en ai fait un, en mode express mais tout aussi délicieux que l'original. Pour ce qui est du goût Pomme d'Amour, ce n'est pas compliqué j'ai pris le sirop, qu'on trouve un peu partout maintenant, le goût et l'odeur y est c'est très sympa, et pour ce qui est du coulis, j'ai mixé des Framboises auxquelles j'ai rajouté une demi fève... [Lire la suite]
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lundi 29 mars 2010

Tarte 100% Fraise avec une lichette de Rose

Hello, Hier j'ai fait une tarte aux fraise 100% s'il vous plait, et oui même ma crème patissière était à la fraise avec une lichette d'eau de rose pour la parfumer, un délice! la pâte sablée quand à elle, je l'ai faite en un temps record, elle est bien bonne mais aussi très friable une fois cuite, manier la avec précaution. Cette tarte est à essayer, vous ne serez pas déçu du résultat, vous m'en direz des nouvelles! Tarte 100% Fraise avec une lichette de Rose: Pour la Pâte Sablée: 250gr de Farine 125gr de... [Lire la suite]
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vendredi 19 mars 2010

Panna Cotta Caramel au beurre salé

Hello, De retour avec une autre recette de panna cotta, dessert simplissime qui se fait en un temps record!, il m'arrive souvent d'en faire le soir et de le mettre au congélateur pour qu'il prenne plus vite pour pouvoir le déguster au diner!! Le plus long à faire, c'est le caramel, mais vous pouvez en faire beaucoup et mettre en pot, que vous réutiliserez dans d'autres recettes, ou bien acheter du tout prêt, mais c'est quand même meilleur quand c'est du fait maison. Panna Cotta Caramel au Beurre Salé: Pour 4... [Lire la suite]
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jeudi 18 mars 2010

Bavarois caramel au beurre salé et aux Pommes caramélisées

Hello, Voilà un pur délice, un gateau frais et léger pas en calorie bien sur, mais c'est vrai qu'il passe très bien après un repas, "ça glisse" comme dit si bien mon frère! Le bavarois n'est pas difficile à faire, cela dit il y'a des étapes ce qui allonge le temps de préparation, mais lorsque l'on maitrise la recette, cela deviens un jeu d'enfant! Bavarois caramel au beurre salé et aux Pommes caramélisées: Pour un moule de 26cm: La génoise 3 Oeufs 50gr de farine 50gr d'Amande en poudre 50gr... [Lire la suite]
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vendredi 12 mars 2010

Pommes façon Tatin à la Fêve de Tonka en Papillotte

Hello, Ce dessert est un véritable délice! et d'une simplicité enfantine, que faire lorsque l'on a une envie sucrée, peu de temps et d'ingrédients et bien des pommes en papillotte à essayer vous serez ravie du résultat, en bouche on sent le caramel légèrement beurré un peu comme une tarte tatin avec ce goût tellement apprécié de la fève de tonka qui se marie à merveille avec la pomme hummm!!!! Pommes façon Tatin à la Fêve de Tonka en Papillotte: Pour 2 Personnes: 2 pommes (boskoop) ou rouges 15gr de beurre en... [Lire la suite]
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mardi 9 mars 2010

Muffins aux Marrons et au coeur coulant de confiture de Figue

Hello, C'est muffins sont un véritable délice, marrons et figue se marient à merveille, je vous conseille d'essayer vous serez ravie du résultat "parole de gourmande". Muffins aux Marrons et au coeur coulant de confiture de Figue: Pour 6 Muffins: 100gr de Farine 50gr de flocons d'avoine 2 pot de 100gr de marron vanillé 50gr de sucre en poucre 2 Oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile neutre confiture de Figue Préchauffer votre four à 200° ... [Lire la suite]
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dimanche 7 mars 2010

Tartelette Amande et Citron

Hello, Voilà de délicieuse petites tartelettes légèrement citronné du à la présence de la poudre d'amande et légère de la pure gourmandise! Tartelette Amande et Citron: Pour 6 Tartelettes Pâte Brisée (Maison ou toute prête) 2 Citrons 20cl de crème liquide 1 Cuillère à soupe de Maizena 80gr de Sucre en Poudre 50gr de Poudre d'Amandes 1 Oeuf + 1 Jaune Préchauffer votre four à 180° Commencer par réaliser la crème au citron, pour cela zester les deux citrons puis presser les pour... [Lire la suite]
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samedi 20 février 2010

Bavarois Fraise de Fraise

Good Morning! Je suis matinale aujourd'hui, pourtant c'est le week end je pourrais profiter d'une belle grasse matinée, par pour moi ça!! J'aime beaucoup les fraises, les fruits rouges c'est un peu mon dada :) donc je proposerais assez souvent des recettes avec ses fruits, bien que nous sommes qu'au mois de Février, on peut déjà trouver des fraises chez nos primeurs ou au supermarché, je fais mes courses chez leader Price et Carrefour et j'en ai trouvés des bonnes et sucré pas si cher que ça, au pire si vous n'en trouvez pas des... [Lire la suite]
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vendredi 19 février 2010

Pannacotta Mangue et sa gelée de Fraise

La pannacotta, c'est un dessert que j'apprécie beaucoup autant pour son goût que pour sa rapidité d'execution, quand l'envie de sucré me prends et que je ne suis pas très motivé pour me lancer dans la recette d'un super dessert, je me tourne toujours vers le pana!!! Pannacotta Mangue et sa gelée de Fraise: Pour 4 personnes 20cl de crème liquide légère 50cl de lait 1 mangue 200gr de fraises réserver en 2 ou 3 4 feuilles de gélatine 50gr de sucre + 20 gr 1 sachet de sucre vanille 1) Peler la mangue, la... [Lire la suite]
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