So Chantilly

6 juillet 2010

Grignotte au Sucre et à la Cannelle

Hello, Dur dur en ce moment, j'essaye de me limiter dans la cuisine, un petit problème de santé et donc une obligation au régime, on en prends un coup, je ne conçois pas la vie sans manger avec plaisir! mais bon quand il faut, il faut. Alors j'essaye...

Posté par fatjel à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pâte feuilleté

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30 juin 2010

Macarons à la Cardamome et au Citron Vert

Hello, Macarons encore, macarons toujours!! J'essaye d'innover en goût, Cette fois-ci j'ai utilisé de la cardamome dans mes coques, ce qui dégagent une odeur et un goût très prononcé et très agréable et qui plus est, se marie parfaitement avec le citron...

Posté par fatjel à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, citron vert, cardamome

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28 juin 2010

Résultat du défi spécial "FINANCIERS"

Hello, Je sais cela fait un moment que vous attendiez que je délibère, il faut dire que je cours après le temps, et malheureusement celui-ci ne s'arrête jamais, alors on fait comme on peu! Et là, une bonne surprise, j'ai eu pas mal de participations et...

Posté par fatjel à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, Défi culinaire

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22 juin 2010

Amaretti à la Noisette et à l'Anis Vert

Hello, Après avoir testé la poudre d'anis vert dans ma recette précedente, je ne me suis pas arrêté en plein chemin et décidé de faire des amarettis, une recette très simple et très rapide à faire, de la poudre de noisette pour changer de l'éternelle...

Posté par fatjel à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, amaretti, anis

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20 juin 2010

Biscuits Alsaciens à l'Anis et à la Lavande

Hello, Voilà un moment que je voulais tester cette recette, au départ c'était surtout avec de l'anis que je voulais essayer, car ça fesait bien deux ou trois mois que mon sachet d'anis vert en poudre attendait sagement dans mon placard, mais voilà qu'un...

Posté par fatjel à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, anis, lavande

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17 juin 2010

Macarons aux Café et à la Cannelle

Hello, Essayer de poster régulièrement n'est pas chose aisée, il y'a des périodes ou on ralentit la cadence, c'est un peu mon cas en ce moment, non pas que cuisiner me fatigue, mes d'autres petites choses occupent mes journées, entre autre mon boulot...

Posté par fatjel à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, café, cannelle

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10 juin 2010

Poulet Caramélisé aux Oignons et son Riz aux Milles Epices

Hello, Que le temps passe vite, c'est de la folie!!! après une semaine de vacances bien mérité au soleil Marseillais, je suis enfin de retour dans ma petite cuisine. Un nouvel apn en main, j'ai fais une folie, je me suis procuré un canon powershot, je...

Posté par fatjel à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, riz, pois

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1 juin 2010

Biscuits aux Noix de Pécan et huile de Noisette

Hello, Des petits biscuits rapidement fait, rapidement dévorés, un semblant de sablés mais du à la présence d'huile de noisette, ils ont une texture légèrement différente, à grignoter avec un bon thé à la menthe devant un bonne série télévisée!!! Biscuits...

Posté par fatjel à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, noix de pecan, huile de noisette

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27 mai 2010

Croissants biscuité aux Noix et Miel

Hello, Une recette express quand on a une envie de biscuits et de noix! j'en suis dingue, pour cela rien de bien compliqué une pâte brisée à la limite de la péremption des noix concassés et voili! Croissants biscuité aux noix et miel: 1 Pâte brisée 70gr...

Posté par fatjel à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, biscuits, pralin

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24 mai 2010

Macarons Chocolat Blanc et Framboise

Hello, Parce que maintenant ça devient limite un rituel, voilà de nouveau des macarons au chocolat blanc et framboise, un délicieux mariage, ma ganache n'est sucré qu'avec le chocolat blanc, ce qui le rends encore meilleur, on sent bien le goût des framboises...

Posté par fatjel à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, Macaron, chocolat blanc

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