So Chantilly

3 mars 2010

Banane & Fraise Curd

Hello, Hormis le lemon curd, je n'ai pas encore essayer d'autres recettes de curd, il me restait une barquette de fraise , je me suis dit que j'allais donc en faire à la fraise, manque de pot la moitié de la barquette avait pourrie, j'hallucine les fraises...

Posté par fatjel à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, banane, curd

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1 mars 2010

Velouté de Roquette

Coucou, Voilà un velouté très facile à faire avec peu de chose et qui au goût est excellent, je le recommande, j'ai du mettre à peine une dizaine de minute pour la préparation et 15mn de cuisson pour les fainéantes c'est extra! Velouté de Roquette: Pour...

Posté par fatjel à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, roquette

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1 mars 2010

Briochette Viennoisée

Hello, Hier j'ai décidé de me lancer dans la viennoisserie, l'idée me trottait à la tête depuis un moment, mais voyant la difficulté de certaines recettes je reportais toujours au week end d'après, puis je me suis mise à surfer sur la blogoshère culinaire...

Posté par fatjel à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, briochette, pâte, viennoise

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25 février 2010

Mini Financier à la Pistache

Hello, Je reviens avec encore une recette de financier, rapide à faire et surtout très agréable à manger, ceux-ci sont fait à la pistache ce qui donne un goût tout doux! Pour une dizaine de petits financiers: 3 Blancs d'Oeufs 70gr de pistache en poudre...

Posté par fatjel à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, Pistache

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24 février 2010

Tarte au Roquefort, noix et poire et son velouté au melon et basilic

Good Morning, Cette tarte c'est un véritable délice, le mariage du roquefort et des noix est excellent, une touche d'originalité avec du miel et des poires parfait pour une entrée, je l'ai accompagnée d'un velouté de melon au basilic frais ce qui a plu...

Posté par fatjel à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, noix, poire, roquefort, tarte, velouté

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22 février 2010

Meringuette à la Fleur d'Oranger

Hello, Un reste de blanc d'oeuf, une envie de sucrerie fondante, les meringues sont la bonne parade, rapide à faire, une cuisson longue et légère donc ne nécessitant pas de surveillance accrue, je me lance très souvent dedans!!! Meringuette à la Fleur...

Posté par fatjel à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, meringue

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22 février 2010

Macarons à la Figue - Mon défi

Good Morning! Ah les macarons, un vrai défi pour moi, cela fesait un moment que je voulais me lancer, mais l'élaboration de la recette me semblait trop compliqué, je remettais toujours au lendemain, en attendant je survolais les blogs sur la question...

Posté par fatjel à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, figue

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20 février 2010

Parmentier de Poulet

Good Morning, Je ne donne pas que dans le sucré, bien que j'ai une préférence pour les desserts, je m'adonne aussi volontier aux recettes salé, mais je dois avouer que pour faire original ce n'est pas évident, alors je prends les plats connus et reconnus...

Posté par fatjel à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier, carotte, pomme de terre, poulet

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20 février 2010

Financier du Fiancé - Framboise

Coucou, Deuxième recette de la journée, j'en ai pas mal en réserve du coup il m'arrivera d'en poster plusieurs par jours :) Financier du Fiancé: Pour 9 financiers de taille moyenne: 3 Blancs d'Oeufs 75gr d'amande en poudre 90gr de sucre glace 40gr de...

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Tags: amande, blanc d'oeuf, financier, framboise

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20 février 2010

Bavarois Fraise de Fraise

Good Morning! Je suis matinale aujourd'hui, pourtant c'est le week end je pourrais profiter d'une belle grasse matinée, par pour moi ça!! J'aime beaucoup les fraises, les fruits rouges c'est un peu mon dada :) donc je proposerais assez souvent des recettes...

Posté par fatjel à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Bavarois, Chantilly

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